Qué gustito le estoy cogiendo a esto de la repostería bizcochera. Donde esté un buen trocito de cielo casero que se quiten las galletas maría! Venga, ¿quién se anima? Mooolto facile e divertente.
Al lío... ingredientes:
- 175 g de chocolate de cobertura
- 180 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- 75g de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
Si quieres un poco de azúcar glas para decorar.
Antes de nada, precalienta el horno a 200º , que luego se te olvida.
Vale, ahora tienes que fundir la mantequilla y el chocolate juntos. Tiene que ser al baño María o en microondas y removiendo con cuidado para que no se quemen.
Después, bates las yemas de los huevos con el azúcar hasta que te quede cremoso y lo mezclas todo bien con el chocolate. Para todo esto van muy bien las varillas de batir.
Una vez que tienes eso, hay que tamizar la harina con un colador un par de veces y añadirla a la mezcla, igual que la levadura.
Una vez tienes esta mezcla, tienes que batir las claras a punto de nieve y agregarlas también removiendo. Y ya está, ya tenemos el mejunje completo.
Ahora hay que untar el molde con un poco de mantequilla y echar harina para que la masa no se pegue (creeme, si se pega, se rompe...), así ya lo puedes llenar con la mezcla y meterlo en el horno. Tenlo unos 10 minutos a 200º y después lo bajas a 180º y lo dejas unos 20 minutos más. Sabrás que está listo cuando lo pinches con un palillo o un cuchillo y éste salga limpio, sin pegotes de chocolate. Cuando lo saques del horno, deja que se enfríe antes de desmoldarlo con cuidado y decorarlo con un poco de azúcar glas... o nata... o fresas, o lo que sea...
Bueno, bueno, buenísisimo... si te pierde el chocolate y tienes una horita para pringarte en la cocina, vale la pena. Desayunos y resopones de calidad... sí señor!
Al lío... ingredientes:
- 175 g de chocolate de cobertura
- 180 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- 75g de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
Si quieres un poco de azúcar glas para decorar.
Antes de nada, precalienta el horno a 200º , que luego se te olvida.
Vale, ahora tienes que fundir la mantequilla y el chocolate juntos. Tiene que ser al baño María o en microondas y removiendo con cuidado para que no se quemen.
Después, bates las yemas de los huevos con el azúcar hasta que te quede cremoso y lo mezclas todo bien con el chocolate. Para todo esto van muy bien las varillas de batir.
Una vez que tienes eso, hay que tamizar la harina con un colador un par de veces y añadirla a la mezcla, igual que la levadura.
Una vez tienes esta mezcla, tienes que batir las claras a punto de nieve y agregarlas también removiendo. Y ya está, ya tenemos el mejunje completo.
Ahora hay que untar el molde con un poco de mantequilla y echar harina para que la masa no se pegue (creeme, si se pega, se rompe...), así ya lo puedes llenar con la mezcla y meterlo en el horno. Tenlo unos 10 minutos a 200º y después lo bajas a 180º y lo dejas unos 20 minutos más. Sabrás que está listo cuando lo pinches con un palillo o un cuchillo y éste salga limpio, sin pegotes de chocolate. Cuando lo saques del horno, deja que se enfríe antes de desmoldarlo con cuidado y decorarlo con un poco de azúcar glas... o nata... o fresas, o lo que sea... 
Bueno, bueno, buenísisimo... si te pierde el chocolate y tienes una horita para pringarte en la cocina, vale la pena. Desayunos y resopones de calidad... sí señor!
